Nub, un restaurante en las alturas de Tenerife

El chef italiano Andrea Bernardi y su mano derecha, la chilena Fernanda Fuentes Cárdenas, responsable de la cocina dulce, han abierto en San Cristóbal de La Laguna el restaurante Nub, un local con cinco mesas y capacidad para 16 comensales, donde la cocina actúa de puente entre las gastronomías de sus países de origen.

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NUB, la fusión gastro de Italia y Chile está en Tenerife

Este nuevo restaurante tinerfeño retorna a sus comensales a los orígenes de dos grandes gastronomías, la italiana y la chilena, que se fusionan para servir en un plato lo mejor de cada cultura.

Así podríamos definir la filosofía de NUB, el nuevo local de comidas asentado en Tenerife cuya fusión de las raíces promete dejar un gran sabor de boca gracias, entre otras razones, al viaje sensorial y cultural que la carta de este restaurante ya tiene en marcha.

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I entrega de Premios ACYRE

La Asociación de Cocineros y Reposteros de Canarias entregó en la noche de ayer viernes 7 de agosto, los I Premios ACYRE con los que reconoce el trabajo de los profesionales del sector que han obtenido galardones en diferentes concursos gastronómicos.

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Quell'italiano a Tenerife

Esiste l’innamoramento in cucina? Qui parleremo di un duplice colpo di fulmine. Il primo, è quello tra uno chef italiano che lavora a Tenerife, Andrea Bernardi, 36 anni, e Fernanda Fuentes Cárdenas, giovane cuoca cilena giunta nell’isola per uno stage e mai più ripartita: i due sono ora marito e moglie e reggono le sorti del Nómada, a El Sauzal, splendido affaccio sull’oceano e intelligente bistronomia d’alta qualità.

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